ブックタイトル木もちeーデッキまがじん Vol.1 三重県 尾鷲 雑貨 建材 有限会社小川耕太郎∞百合子社
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概要
木もちeーデッキまがじん Vol.1 三重県 尾鷲 雑貨 建材 有限会社小川耕太郎∞百合子社
[ ピザ焼きの道具も自分達でつくる]「石窯自体の改良も大事ですが、 道具も必要です。ピザピールと灰かき棒を作りました。灰かき棒で熾きを奥へ押しやり、ピザピールにピザを乗っけて投入するのですが、チーズがこぼれたり、生地が折れ曲がったりと思ったより難しい。イタリア人もけっこう器用なんだと食文化を通じて感心しております。」 ～人は無意識の中に色々なものを蓄えている。手やカラダを動かしているうちに、無意識の中にあることと、現実の問題がくっつくその瞬間！何かが解けるのだ～ なんの文章で書かれていた言葉か忘れたが、ここのリノベをみていると、妙にこの言葉がしっくりきた。見ている方までワクワクするのが此処の魅力だと思う。 ( 民宿あづま 東浩也さんのフェイスブックより）D.I.Y浩也23おこ こ