ブックタイトルモットヨッカイチ 2013年8月号 四日市 菰野 川越 朝日 地域情報 イーモット

概要

モットヨッカイチ 2013年8月号 四日市 菰野 川越 朝日 地域情報 イーモット

28“すっきりとした甘さと独特の風味”　　　　　　　　　　　　　に仕上がりました！　　四日市商業高校　　　　×四日市市の特産「かぶせ茶」イオン四日市尾平店・サークルK(生桑南店)などで好評販売中です！ネット注文もできます。詳しくは、コチラから→http://www.shisho.ed.jp/marke/startpage.htmlお問い合わせは四日市商業高校 059-331-8324６月２８日に水沢町にある四日市市茶業振興センターで開かれた四日市商業高校の生徒たちによる『泗水の香り』発表会に行ってきました。四日市商業高校では、３年生の「課題研究」の授業の一つに「マーケティング実習講座」という授業があります。「マーケティング実習講座」は、いくつかの講座から生徒が選択できる様になっており、６年前から四日市市の特産品を広く知ってもらう為、地元特産品を使った商品企画・製造・販売まで一貫して取り組んでいます。今年は男女合わせた３年生の生徒１４人が、四日市の特産品「本かぶせ茶」を使ったペットボトル入りのお茶『泗水の香り』を有限会社まるは茶業さんの協力で商品化。かぶせ茶の商品化は、昨年に次ぐ取り組みで、昨年は1種類の茶葉で作りました。今年は５種類の茶葉の試飲を重ね、かぶせ茶の特徴【色・甘み・旨み・ほのかな渋み】を引き出せる２種類の茶葉に決めました。又、かぶせ茶の特徴をより引き出す為に、抽出温度を変える事にとても苦労した事も教えてくれました。生徒達は、今後も販売・販路拡大などを通し『かぶせ茶』を広めながら、たくさん学ぶに違いありません。いったい生徒達は、『泗水の香り』完成までにどれだけのお茶を飲んだのでしょうか…(^^)皆さん、生徒・先生・茶業者さんの努力の結晶「泗水の香り」を是非飲んでみて下さい！担当の篠木旭教諭は「２種類の茶葉の特徴がうまく合わさり、味の深みが増しました」と納得の出来を喜んでいました。